Viña Mambrilla es una bodega familiar que nace en el año 1999 bajo la Denominación de Origen Ribera del Duero, en el municipio de Mambrilla de Castrejón (Burgos).

Aunque la bodega fue fundada ese año, en la familia Arranz ya se conocían las prácticas del buen hacer de los vinos gracias a D. Primitivo Arranz, hombre que no sólo se encargará de cuidar sus cepas y elaborar sus caldos, sino también de pasar el conocimiento del buen saber hacer del vino a sus hijos y nietos.

Viña Mambrilla cuenta con 60 hectáreas de viñedo propio situadas al abrigo de las inclemencias del tiempo, son cuidadas con mimo y dedicación desde las más jóvenes a las más vetustas, las cuales tienen entre sesenta y ochenta años de antigüedad. La bodega elabora tres marcas como son Alidis, Peón Caminero y Esentium, con varios vinos de cada marca. En la marca Alidis destacan los dos vinos de autor Alidis Expresión y Alidis V.S y en la marca Peón Caminero los vinos de autor El Capataz y La Casilla.

La crianza de los vinos se realiza en diferentes tipos de barricas de roble (centroeuropeo, francés y americano).

Con un cuidado especial se realizan los vinos de autor ya que su proceso de elaboración es diferente al resto, no sólo por la uva procedentes de parcelas de viñedo longevas, sino también por el proceso de elaboración, ya que la fermentación malo-láctica se realiza en barrricas de roble francés donde el vino duerme durante 24 meses.

Desde la primera añada hasta la actualidad, nuestros vinos han recibido numerosos galardones, reflejo del trabajo y la dedicación.

Adherido a Burgos Alimenta.