Gumiel de Mercado está ubicado en una zona rodeada de pinares que antaño fue cabeza de señorío. Esta localidad ribereña está bañada por el río Gromejón, en cuyos márgenes existieron durante la Edad Media importantes monasterios como el de Gumiel de Izán o el del Sancti Espíritu de La Aguilera.

Varios son los lugares de interés:

• La Iglesia de San Pedro Apóstol del siglo XVI, ubicada en una esquina de la plaza mayor y declarada «monumento» desde 1.949.
• Las murallas que rodearon la villa (también declaradas «monumento» desde 1.949), de las que sólo quedan dos puertas: el arco de las Pradas o Carrasotillo al no­roeste y el arco de San Pedro (Carramonzón o de Gallo) al noreste.
• La Iglesia parroquial de Santa María, de estilo gótico, del siglo XV.
• La ermita de San Juan, de estilo gótico, se encuentra fuera del núcleo de Gumiel de Mercado y conforma una agradable zona de arbolado con fuente, mesas y asaderos.
• En su Cerro del Castillo (del que solo quedan las ruinas) se encuentra un importante conjunto de bodegas subterráneas (102 en total, más lagares y zarceras), algunas en uso hoy en día, reutilizadas en merenderos.

Cabe destacar así mismo la Finca Real Sitio de la Ventosilla, importante granja y centro vitivinícola rodeado de viñedos y montes de encinas y robles que, a lo largo del tiempo, ha visto pasar a los más significativos personajes de la política, de la economía y de las artes, para cazar en estos parajes. Fue en la época en la que perteneció a Don Francisco de Rojas y Sandoval (duque de Lerma) cuando alcanzó su máximo esplendor, recibiendo visitas como la del rey Felipe III y toda su corte o el mismo Rubens con sus pinceles.

Las fiestas patronales son en honor a Nuestra Señora la Virgen de la Mayor (primeros de septiembre). En junio se celebran fiestas en honor a San Juan, con la correspondiente hoguera y la romería a la ermita cercana que lleva su nombre.

Gentilicio de Gumiel de Mercado: gomellanos / gumellanos.