Cillar de Silos

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Cillar de Silos

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Idioma Español

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Contacto:

Paraje el Soto, s/n

09370 Quintana del Pidio (Burgos)

bodega@cillardesilos.es

Tel. +34 947 545 126

www.cillardesilos.es

Ubicada en la zona más al norte de la Ribera del Duero, Cillar de Silos cuenta con 57 hectáreas de viñedos entre los 12 y los 80 años situados en laderas y arropados por bosques.

Una situación que les confiere unas características propias y que junto a la combinación de experiencia, trabajo y técnica y al hecho de contar con unas bodegas subterráneas de más de 300 años con una humedad y temperaturas naturales constantes, permite obtener unos vinos únicos.

La selección comienza en la propia cepa, respetando el medio ambiente y buscando siempre la calidad de la uva óptima que, ya en bodega, pasa por diferentes procesos, de la mesa de selección al encubado, la maceración en frío o la fermentación.

Durante la crianza, los vinos permanecen en barrica de roble francés entre 13 y 18 meses, periodo durante el que se evitan los excesos de madera para mantener su carácter frutal de forma que con el paso del tiempo adquieran su personalidad propia.

Organización de eventos (MICE): Consulte los espacios disponibles para celebrar un evento, reunión, congreso o incentivo en la Guía Comercial de la Ruta del Vino Ribera del Duero.

Adheridos a Burgos Alimenta

TARIFAS:

€: Desde 15 €

IDIOMAS:

Español / English